仪器仪表系统是一种输送流体或气体的管道系统，用于测量、监测和控制苛刻技术和工业部门的工业过程参数。它在控制和测量设备以及工业过程自动化等领域有着广泛的应用。被加工的流体和气体流经工艺管道，储存在罐中，混合，发生化学反应，改变其参数(压力、温度、流速、液位和其他变量)。这些参数必须被测量、监控和控制，通过传感器、仪表、流量计、阀门等元件通过管道连接形成一个系统来完成。仪器仪表系统经常在高压、真空、振动或高温条件下工作，输送强腐蚀性化学品，在不利的外部条件下工作。另一件事是，错误的读取过程参数或系统故障可能导致灾难性的后果。这就是为什么可靠性是仪表系统最关键的要求。它适用于使用高质量，通常非常昂贵的材料，最先进的精密加工技术和严格的质量控制。

有很多行业都使用仪器仪表系统，但是它们在化学工业，石油和天然气，石化工业，石油钻探，电力工业，核电站，造纸工业，制药工业，高压气体的生产和转移中最常见。